Nadege Court Perrin und Komitee für Saint-Marcellin IGP 
Die Landwirtschaft prägt unsere Landschaften und ist ein wichtiger Teil der Identität unseres Territoriums. Dank einer großen Vielfalt an Produktionen ist Saint-Marcellin Vercors Isère ein Gourmet-Reiseziel im Vallée de la Gastronomie, das gutes Leben pflegt und es gerne teilt.
Gaétan MahéHier finden wir eine Großzügigkeit, die unsere lokalen Produzenten mit Talent und Spezialitäten zu nutzen wissen, die Köche aus aller Welt begeistern.
Betrachten Sie bei Ihren Spaziergängen die Walnusshaine, die unsere Landschaften prägen, die Herden und Bauernhöfe, die diese authentischen Aromen hervorbringen, und machen Sie sich auf den Weg, die in unserer Region geernteten oder hergestellten Produkte zu entdecken.
Neben lokalen Marken und Labels wie IsHere-Produkten garantieren mehr als 5 offizielle Bezeichnungen die Herkunft und Qualität unserer Produktion.
Zu den Juwelen der Region gehört unser kleiner runder Saint-Marcellin IGP-Kuhmilchkäse, der trocken oder weich genossen werden kann. Der Blauschimmelkäse Vercors-Sassenage AOP, der an seiner blau geäderten Masse zu erkennen ist, sowie die Ravioli IGP und Label Rouge, dieses uralte Gericht aus Royans, das heute auf jedem Tisch im Land steht. Die Produktionen unserer Weingüter sind auch unter der IGP „Vins de l’Isère“ vertreten. Schließlich wäre die Liste nicht vollständig ohne unsere Lieblingsfrucht mit ihren vielfältigen Vorteilen, die in allen Saucen verwendet wird: die AOP-Walnuss.
Entdecken Sie die Geschichte der Walnüsse im großen Trockner!
Entdecken Sie im Herzen des Walnusslandes alle Geheimnisse der berühmten Walnuss bei einem Besuch im Le Grand Séchoir in Vinay. Dieses immersive Museum lässt Sie in die Geschichte und das lokale Know-how rund um diese symbolträchtige Frucht eintauchen. Ein unverzichtbarer Zwischenstopp für Feinschmecker und Neugierige!
Christian Huret
Konditorei Franck PetitDirekt inspiriert von unseren Spezialitäten bietet uns Franck Petit, Konditor und Schokoladenhersteller in Saint-Marcellin, eine einzigartige Schokoladenversion unseres runden Kuhmilchkäses (Gianduja-Praliné, geröstete Nüsse, knusprige Schokoladenperlen). Und wer Saint-Marcellin sagt, sagt auch Schokoladenravioli (gefüllt mit altmodischer Praline und aromatisiert mit Pistazien)! Einzigartige und handwerkliche Aromen, die Sie sonst nirgendwo finden!
Probieren Sie lokale Produkte vor Ort auf unseren Märkten, in spezialisierten Lebensmittelgeschäften oder zum Direktverkauf auf Bauernhöfen, um die Produzenten zu treffen. Einige von ihnen öffnen Ihnen sogar die Türen ihres Bauernhofs, um ihre Leidenschaft zu teilen und den Jüngsten die ländliche Welt näher zu bringen.
