Der Bauernhof Cassières

Das Museum

Familienbetrieb am Fuße des Vercors, spezialisiert auf die Aufzucht von Enten und die handwerkliche Herstellung von Foie gras und Entenspezialitäten.

La Ferme des Cassières ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit beschränkter Haftung mit Sitz in La Sône in Isère, der seit 1992 aktiv ist und Enten im Freien unter Berücksichtigung des Tierwohls aufzieht.

Die Enten werden direkt auf dem Hof ​​aufgezogen und vorwiegend mit hofeigenem Getreide gefüttert, wobei besonderer Wert auf regionale Produkte gelegt wird. Jeder Schritt, von der Ankunft der Entenküken bis zur Schlachtung und Verarbeitung, erfolgt nach traditionellen Methoden, um Produkte von höchster Qualität zu gewährleisten.

Der Bauernhof bietet eine breite Palette an Entenprodukten an, darunter verschiedene Foie gras-Sorten (ganz roh, halbgegart, in Dosen), Rillettes, Pasteten, Enten-Cassoulet, Entenfett und andere Gourmet-Spezialitäten.

Im Hofladen können Sie diese Produkte vor Ort entdecken und kaufen; einige sind auch in Partnergeschäften in der Region erhältlich.

Komfort und Ausstattung

Preise / Eröffnung