GAEC de Sully

Das Museum

Ein Familienbetrieb in Varacieux produziert Montbéliarde-Milch für den Saint-Marcellin IGP-Sektor und setzt sich für einen umweltfreundlichen Ansatz ein.

GAEC Sully ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Varacieux, der 1992 gegründet wurde und von Bruno Neyroud, Jean-Pierre Détroyat und Cédric Giroud geleitet wird. Dort werden rund sechzig Montbéliarde-Milchkühe gehalten, deren Milch jährlich an lokale Käsereien für die Herstellung von Saint-Marcellin IGP geliefert wird.

Dieser Bauernhof gehört seit 2013 zum Saint-Marcellin IGP-Sektor, einem emblematischen Käse der Region Dauphiné aus Kuhmilch, der für seine cremige Textur und seinen vollmundigen Geschmack bekannt ist.

Der Bauernhof achtet besonders auf seine Umweltauswirkungen, indem er die lokale Selbstversorgung priorisiert, den Traktorenverkehr auf den Feldern reduziert, Grünabfälle als Dünger verwendet und Gebäude mit Holz heizt.

GAEC Sully ist auch im Leben der Branche aktiv: Ihr Präsident ist einer der Akteure im Komitee für die geschützte geografische Angabe Saint-Marcellin, was ihr Engagement für die Förderung und Qualität dieses traditionellen Käses unterstreicht.

Komfort und Ausstattung

Preise / Eröffnung